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广东云安传统农品“托洞腐竹”获国家地理标志
发布日期: 2020-03-01 07:06 发布人:凤凰游戏 观注度:

  享誉东南亚的 广东云安“托洞腐竹”采用当地土生土长的黄豆或小青豆为主要原料,用山泉水制作,整个制作流程不添加任何材料。图为加工“托洞腐竹”的工厂。资料摄

  享誉东南亚的 广东云安“托洞腐竹”采用当地土生土长的黄豆或小青豆为主要原料,用山泉水制作,整个制作流程不添加任何材料。图为加工成品的“托洞腐竹”。资料摄

  中新网云浮11月27日电(黄耀辉 卓超明) 广东云安政府发言人27日表示,当地传统农品“托洞腐竹”通过国家质检总局评审,获国家地理标志保护。

  有食品专家称,“托洞腐竹”原材料和传统的制作与其他腐竹制作不一样,采用当地土生土长的黄豆或小青豆为主要原料,用山泉水制作,整个制作流程不添加任何材料。

  “托洞腐竹”是云安县石城、富林、南盛和前锋等镇的传统著名农产品特产,享誉东南亚,其中,又以石城镇为主产区,占全县腐竹产业的80%,是当地农民的“致富产业”。

  今年以来,该县以“三打两建”为契机,对传统农产品腐竹生产作坊进行整治,取缔制假售假的小型生产作坊,查封涉嫌无证照经营腐竹的生产企业,培植当地腐竹生产示范点,并以“公司+农户”式的生产、销售的形式,引进标准化生产设备,规范生产流程,腐竹日产量由原来的800公斤提高到1200公斤。

  据介绍,目前该县成立了腐竹行业协会,并与当地金融联手,为腐竹生产户提供免抵押或贴息贷款,使腐竹生产户从单一的腐竹生产向种养、生产、销售、沼气应用的循环产业发展。(完)

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