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你爱喝的珍珠奶茶里的珍珠到底是什么做的
发布日期: 2020-03-16 16:34 发布人:凤凰游戏 观注度:

  我们今天选取了茶饮店中经常会见到的甜品添加物,看看它们究竟是什么变的?哦不,是什么做的。

  黑珍珠算是奶茶的标配了。一杯黑珍珠奶茶,除了有奶茶的细腻口感之外,还伴有珍珠的Q弹嚼劲,并且能丰富奶茶的甜味。

  所以,别误会黑珍珠“有毒”,或者不卫生了,它是用合格的食品原材料制作而成。

  1.黑珍珠主要成分是淀粉,我们胃没办法消化淀粉食物,需要进入肠道开始消化。如果一下吃下去太多黑珍珠,可能就会造成肠道阻塞不消化。

  黑珍珠不是珍珠,椰果也不是椰子的果实,但椰果的确和椰子有关,因为它的原料中有椰汁。

  椰果的制作方法是往椰汁里加入葡糖醋杆菌进行发酵,这和做泡菜,做酸奶的原理差不多,要用“细菌”培养就对了。

  利用葡萄醋杆菌在椰汁中发酵,产生出细菌纤维素这种多糖物,而细菌纤维素再继续加工后就是我们吃的椰果了,是不是很神奇?

  相比于黑珍珠,椰果可健康多了,虽然也是一种含糖食物,但它主要成分是纤维素,不会像淀粉一样被我们消化吸收。

  另外椰果还能起到帮助我们肠道消化的作用,所以下次喝饮料想加点什么,可以试试椰果。

  烧仙草是广州台湾那边夏日常吃的甜品,由凉粉草熬制加入淀粉凝结成果冻状,味道微甜。

  而龟苓膏是一种我国传统的药膳,由龟壳和真菌茯苓等药物一起熬制而成,味道苦涩,最好伴着蜂蜜一起食用,夏季可以清火去暑。

  芋圆可以说是大个的珍珠,制作原材料有香芋、红薯、紫薯、地瓜粉等,本质上都是淀粉做的甜点。

  下午茶如果点一份芋圆珍珠烧仙草的话,热量还是非常高的,可以赶超中午吃的一小碗米饭了。

  总得而言,这些甜品添加物只要是正规商家制作生产的,都可以放心食用。怕长胖,偶尔吃一次没有问题,不要天天吃就行啦~


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